El Concepto RELAIS DE PARIS®

RELAIS DE PARIS® es un concepto sencillo de restauración basado en una oferta de carta mono fórmula : una entrada única, ensalada con nueces, que facilita el servicio, y un segundo plato a escoger entre lonchas de entrecôte, filete de pato, bistec de atún o filete de pollo…

El éxito del concepto está vinculado al sabor inimitable de la salsa ORIGINALE RELAIS DE PARIS™ que acompaña sístematicamente todos los platos con patatas fritas a voluntad.

La receta de esta salsa constituye un secreto bien guardado. Su sabor inimitable, a la vez picante y suave resulta de una dosificación hábil de 18 especias y de 5 ingredientes.

La gestión del concepto es fácil y una herramienta informática sencilla permite controlar la explotación y optimizar las ganancias. El objetivo es servir rápidamente al cliente manteniendo al mismo tiempo la calidad de un restaurante tradicional en un ambiente agradable de cervecería parisiense, o sea « Brasserie » con una buena rotación de la sala.

 La decoración específica de los restaurantes es una combinación de muebles de estilo café 1900, suelos de madera color caoba, entablado, paredes beige, cortinas rojas, carteles encuadrados del principio del siglo XX, que da un ambiente cálido al restaurante.

 

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